„Der Geschmack, der Duft, manchmal schon die Erwähnung einer Speise kann einen Menschen in die schönsten oder schlimmsten Stunden seines Lebens katapultieren.“
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Im Rahmen der Reihe Das Leben Lesen von Hanser Berlin widmet sich Alina Bronsky dem titelgebenden Thema ,Essen‘. Anhand von zwölf Rezepten entfaltet sie ihre Gedanken und teilt Erinnerungen aus ihrer Kindheit. Sie schreibt ebenso über die Bedeutung von Essen für ihr Leben als auch für ihr Schreiben. Viele ihrer Worte regen dazu an, in den eigenen Erinnerung zu schwelgen. Über einige Aspekte sprach sie auch im Rahmen der Poetik-Vorlesungen 2025 an der Universität Bamberg.
„Ich wäre mit zwanzig Jahren nie auf die Idee gekommen, mich an den Herd zu stellen und einfach so für mich selbst zu kochen. Jedenfalls, solange man Bananen mit Quark nicht erhitzen musste. Für warme Mahlzeiten gab es Eltern und Großeltern, für den Notfall Schokoriegel am Kiosk.“
Bronskys kulinarische Vorlieben sind eng verbunden mit ihrer Heimat und ihrem Weg von Hessen nach Berlin. Sie erzählt von Borschtsch, grüner Soße und der trostspendenden Stulle im Reisegepäck. Ausgehend von eigenen Erfahrungen beleuchtet sie die verschiedenen Funktionen von und Herausforderungen mit Essen.
„Jeder Mensch hat nicht nur das Recht, mit der Schönheit seiner Mahlzeiten anzugeben, sondern auch darauf, über sein Essverhalten zu lügen.“
Mit großer Sorgfalt und Empathie schreibt sie auch über sensible Themen wie Schönheitsideale, Geschlechterrollen und Mutterschaft. Der Wechsel zwischen lustigen und wohltuenden Passagen mit ernsten und schwerverdaulichen Abschnitten ist sehr gut gelungen. Das Buch hat nicht den Anspruch, Aufklärungsarbeit zu leisten, schafft es aber auf angenehme Weise, kritischen Perspektiven Raum zu geben.
Insgesamt ist es ein sehr lesenswertes Büchlein und insbesondere für alle Fans von Alina Bronskys Romanen zu empfehlen.
von Jasmin Fuchs
Alina Bronsky
Essen
Hanser Berlin 2025
112 Seiten
20,00 Euro
ISBN 978-3-446-28152-3