Kawaii-Küche mit Schnurrfaktor
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Japanische Küche und Katzen. Zwei Dinge, die für sich genommen schon ziemlich gut funktionieren. In I love cats and Japan von Laure Kié werden sie nun zusammengebracht, und zwar in einem Kochbuch, das seine eigene Niedlichkeit so ernst nimmt, wie man Sushi in Katzenform, Miau-Miau-Kekse und Dumplings mit Schnurrhaaren und kleinen Öhrchen eben nehmen kann.
Ganz wie der Titel verspricht, ist das Buch empfehlenswert für alle, die süße Katzen und japanische Küche lieben. Das Kochbuch folgt einem klaren, nicht ganz unerwartetem gestalterischen Konzept: Das Essen soll natürlich lecker schmecken, aber auch niedlich aussehen. Autorin Laure Kié hat in I love cats and Japan herzhafte und süße Rezepte zusammengetragen, die eine Mischung aus Snacks und Alltagsgerichten der japanischen Küche sind. Die Rezepte sind lecker, aber einfach gehalten, wodurch der Fokus auf die Gestaltung gerichtet wird. Die Mahlzeiten werden dabei mit dekorativen Details in Katzenform verfeinert und aus jedem Sandwich, Burger oder Curry wird ein putziges Kätzchen. Unterstützt wird dieser Eindruck durch die sehr ansprechenden Rezeptfotos von Rennie Triana, die die Gerichte liebevoll in Szene setzen. Auch die Illustrationen von Haruna Kishi tragen absolut zur Ästhetik des Buches bei und ergänzen das verspielte Konzept sehr passend. I love cats and Japan macht diese etwas kitschige Verspieltheit zum Prinzip und wirkt nicht nur wie ein Rezeptbuch, sondern ist eine Einladung zum Basteln, Formen und Verzieren.
Fürs Auge wird mitgekocht
Das Buch ist eher ein Themenkochbuch als ein umfassender Einstieg in die japanische Küche. Wer Hintergründe, Warenkunde oder klassische Grundrezepte erwartet, dürfte hier nicht unbedingt fündig werden. Wer beim Kochen vor allem schnell eine fertige Mahlzeit vor sich haben möchte, ist hier ebenfalls falsch. Wer hingegen Spaß an Gestaltung hat und das Auge mitessen lassen will, ist genau richtig. I love cats and Japan ist ein Kochbuch für alle, die Japan, Katzen und hübsch angerichtetes Essen mögen. Es ist verspielt, cute und vielleicht manchmal ein kleines bisschen zu süß, aber genau das will es auch sein. Kein Standardwerk, sondern ein liebevoll gestaltetes Wohlfühlkochbuch mit Niedlichkeitsfaktor.
Die Rezensentin kochte folgende Rezepte nach:
- Japanischer Reis
- Inari-Sushi
- Kare-Reis
- Kitsuné-Udon
- Katzenpfötchen
- Matcha-Tiramisu
- Matcha Latte
- Heiße Schokolade
von Annika Enninghorst
Laure Kié
I love cats and Japan. Schnurrend lecker: Bento, Sweets & Herzhaftes im Katzendesign
Aus dem Französischen von Antje Seidel
Südwest Verlag 2026
128 Seiten
16,00 Euro
ISBN 978-3-517-10496-6
